Chateau Porto Carras 2012

Ελληνικό ερυθρό κρασί με παρελθόν, παρόν αλλά και μέλλον. Εξελίσσεται με το χρόνο και συνεχίζει να αποπνέει μεγαλείο και ποιότητα. Μια σταθερή αξία με λαμπρή καταγωγή και πλείστες διακρίσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό

Παραγωγός Πόρτο Καρράς (Κτήμα)

Περιγραφή Παραγωγού

Το αγαπημένο κρασί όλων των Ελλήνων. Οίνος διαχρονικός ερυθρός Ονομασίας Προέλευσης Πλαγιές Μελίτωνα Ανώτερης Ποιότητας. Οινοποιημένος κάθε χρόνο με τέχνη και μαεστρία από το αρχοντικό Cabernet Sauvignon, το ντροπαλό Cabernet Franc, το ατίθασο Merlot, και το ρουμπινί Λημνιό, παλαιώνει για 12 μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια στο κλιματιζόμενο κελάρι του κτήματος.
Με έντονα πορφυρό χρώμα και μοβ ανταύγειες στην χρωματική του παλέτα, ένα μοναδικό μπουκέτο μικρών φρούτων του δάσους με γοητευτικές πινελιές βανίλιας, στην μύτη και βελούδινο σώμα, το κρασί αυτό σφραγίζει την πολυπόθητη ποιοτική στιφάδα των τανινών της φλούδας των εκλεκτών σταφυλιών του Μελίτωνα.

Χρώμα Ερυθρός

Διεθνής Ποικιλία 

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Ελληνική Ποικιλία Λημνιό

Κατηγορία Ποιότητας 

Πλαγιές Μελίτωνος ΠΟΠ

Χρονιά 2012

Χώρα Προέλευσης Ελλάδα

Περιοχή Μακεδονία/Χαλκιδική

Έδαφος μέσης σύστασης αμμοπηλώδες

Υψόμετρο 150 - 300 μέτρα.

Απόδοση Αμπελιού 

600 κιλά / στρέμμα.

Παραγωγική Διαδικασία Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Παλαίωση του οίνου σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 24 μήνες και στη συνέχεια σε φιάλες για ένα περίπου χρόνο σε υπόγειες κάβες.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά

Βαθύ πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκη μύτη με συμπυκνωμένα αρώματα μαύρων φρούτων, κέδρου και μαύρου πιπεριού με δρύινες νύξεις, βανίλιας και καπνού. Πλούσιο σώμα, ισορροπημένο, με μέτρια οξύτητα, καλοδομημένες τανίνες και πικάντικη υπογρα

Ποσότητα 750ml

Κατάσταση Ήπιος

Ξηρότητα Ξηρός

Αλκοόλ 13.5%

Πότε να το πιείτε

Επιδέχεται Παλαίωση

Γευστικός Χαρακτήρας

Η ευεργετική επίδραση του χρόνου

Ταιριάζει εξαιρετικά με

Μοσχάρι κατσαρόλας με σάλτσα, μπριζόλες στα κάρβουνα, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια.

Ταιριάζει με

Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Λευκό, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο